시금치 무침을 먹었어요.

오늘은 시금치 무침을 먹었어요. 시금치는 그 부드럽고 은은한 단맛 덕분에 무쳐 먹으면 참 깔끔하고 상쾌한 느낌이 들죠. 신선한 시금치를 살짝 데쳐서 아삭하면서도 부드러운 식감이 살아 있었어요.

 

양념은 소금과 다진 마늘, 참기름을 약간 넣어 간단하게 무쳤어요. 마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주니 고소한 향이 퍼져서 입맛이 확 돋더라고요. 시금치가 간이 잘 배어 있어, 밥과 함께 먹으니 별다른 반찬 없이도 한 끼가 충분했어요. 시금치의 향긋한 맛과 참기름의 고소함이 어우러져 계속 손이 가는 맛이었어요.

 

오늘 시금치 무침 덕분에 상큼하고 담백한 한 끼를 기분 좋게 즐길 수 있었어요!